Pastevní výkrm skotu, marketing a odbyt bio hovězí

Institut pro ekologické zemědělství a udržitelný rozvoj krajiny pořádá 2x dvoudenní semináře pod vedením Dr. Eric Meili ze Švýcarska, který již 30 let pracuje jako zemědělský poradce a 14 let jak výzkumník a odborný konzultant výzkumného ústavu pro ekologické zemědělství FiBL.

První den semináře je věnován extenzivnímu chovu masného skotu a produkci kvalitního bio hovězího masa z pastevního výkrmu; program druhého dne nabídne konkrétní příklad spolupráce regionálních dodavatelů, zpracovatelů, distributorů a obchodního řetězce Migros. Součástí dvoudenního programu jsou exkurze na ekofarmy, které provozují vlastní porážku nebo bourárnu masa. Tlumočení do češtiny zajištěno.

Semináře se konají 12. – 13. 10. na Ekofarmě Rybník (Plzeňský kraj, okr. Domažlice) a  15. – 16. 10. H-resort Kunčice pod Ondřejníkem a farma Highland Kozlovice
(Moravskoslezský kraj).

Více v pozvánce a v programu akce.